…y lo logró. Tras un fenomenal trabajo de 4 meses, el afamado chef  Fernando Canales culminó el reto que se propuso buscando el escaso tiempo que le dejan sus obligaciones profesionales para entrenar. Como él recordaba tiempo atrás “Yo soy un amante del surf y es el deporte por el que he apostado en mis ratos libres durante los últimos años. Hice atletismo de joven, pero no había vuelto a practicarlo. Sin embargo, cuando quedé el primer día con Imanol, me di cuenta de que estaba en las manos de un profesional de esto, y que siguiendo sus pautas, iba a conseguir lo que él me propusiera”

Muchas gracias por la confianza, Fernando. Ha sido un placer.